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年货销售旺季提前进入,叮咚买菜年夜饭快手菜销量增长超400%

admin 2022-1-12 11:44 64人围观 国内电商

“过了腊八就是年”,叮咚买菜今日数据显示 ,本周已经进入年货销售旺季。与“过年”有关的年夜饭食材、酒水饮料、新年礼盒等各种商品迅速升温。

越来越多用户愿意选择“快手菜”这种简单加热就能享用的食材,帮自己准备年夜饭。今年年货节,快手菜相关的食品同比去年增长超过400%。特别是一些和年夜饭相关,有好彩头的菜肴。比如一款“花开富贵黄鱼鲞蒸肉饼”销量环比上周增长超过 980%;“恭喜发财金元宝形发糕”“财源滚滚红烧圆蹄”“鸿喜云集杀猪菜”“招财进宝鲍鱼煨猪蹄”销量环比上周增长均超过500%。


潮汕美食名扬天下,在广式菜系中,“叮咚王牌菜”打造的“潮汕澄海卤狮头鹅拼盘”十分受欢迎,它选用汕头澄海出产的特产狮头鹅,肉质肥嫩不油腻,鹅肉清甜,并且复刻了当地的卤水技法。凸显出潮汕菜特有的“鲜”和“美”。拼盘中选用鹅肉、鹅翅、鹅掌、鹅脖四个部位,把最精华的部位都包含进来了。

根据数据来看,广州市民在购买年夜饭食材时,排名前十的依次是:招财进宝鲍鱼煨猪蹄、港式手工霸虾饺、财源滚滚红烧圆蹄、潮汕澄海卤狮头鹅拼盘、手抓牛大骨、供港盐焗鸡、轻灵鸡汤、好事成双广式乳鸽、富甲一方洞庭湖黄焖甲鱼、云南七彩米鹅肝酱米糍。

从用户的年夜饭食材购买情况来看,近年来,消费者在年夜饭的菜品和口味的选择上,越来越不局限于本地传统菜式,南北口味越来越融合。在深圳市民的餐桌上,粤菜、湘菜、川菜等均深受欢迎。

从叮咚买菜销售数据来看,深圳市民最青睐的一道过年快手菜是“巫溪川味腊肉”。这款腊肉选取当地农户用粮食、蔬菜饲养的“巴山豚”土猪肉,用青杠枝低温慢炕5天,出炕后静置发酵20天。腊肉腌好后,还有最后一道工序是“烧皮”,这样做出的腊肉皮糯、肉软、汤香,不但不咸,无烟熏味,而且腊香味浓郁。

深圳市民在购买年夜饭食材时,排名前十的依次是:巫溪川味腊肉、湖南鸳鸯剁椒鱼头、港式手工霸虾饺、财源滚滚红烧圆蹄、潮汕澄海卤狮头鹅拼盘、手抓牛大骨、重庆香辣风味烤鱼、好事成双广式乳鸽、招财进宝鲍鱼煨猪蹄、轻灵鸡汤。

叮咚买菜快手菜负责人欧厚喜表示,“快手菜”不仅轻松方便,还能品尝到各地不同风格的大菜。为了让大家方便快捷地在家做年夜饭,今年打造了“五湖四海年夜饭”系列,精心打造了50多道有全国各地特色的“叮咚王牌菜”,从南方的港式盆菜、汕头狮头鹅到北方的内蒙古炭烤羊后腿、西南的巫溪川味腊肉,江苏的淮阳狮子头、浙江的天目山扁尖老鸭煲等,以及10种年夜饭套餐,从58元到888元不等,让大家足不出户,尝遍全国风味。


来源:读创


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